HOW TO MAKE LUMPIA GORENG

HOW TO MAKE LUMPIA GORENG

Lumpia goreng merupakan menu makanan terfavorit di Indonesia, tentunya jika dimakan saat siang hari dengan keluarga di rumah, dan berikut adalah resep cara membuat lumpia goreng yang agak berbeda, yaitu lumpia goreng kremes isi sayuran dan ikan bandeng versi kami :

Bahan Membuat Lumpia Kering

 15 lembar kulit lumpia .

 Minyak sayur

 3 siung bawang putih, lalu dicincang

 3 sendok makan bumbu rendang yang sudah siap pakai

50 gram bawang bombay, iris tipis

150 gram wortel lalu kupas dan potong-potong panjang seperti korek api

100 gram bengkuang lalu potong dan bentuk panjang seperti korek api

400 gram daging ikan bandeng, kukus, suwir-suwir dagingnya

150 gram taoge, jangan lupa untuk buang akarnya

50 gram kacang polong beku, blansir

50 gram jagung manis, pipili, rebus

1 batang serai, ambil saja dibagian putihnya, lalu iris halus

1 batang bawang daun, iris tipis

1 sendok teh garam

1 sendok teh merica putih bubuk

Bahan Untuk Membuat Kremes Pada Lumpia, Jangan Lupa Diaduk Rata:

1 liter santan yang berasal dari½ butir kelapa parut

8 sendok makan tepung sagu

5 sendok makan tepung beras

2 kuning telur ayam, pisahkan putihnya untuk digunakan sebagai olesan

3 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh merica putih bubuk

1 sendok teh garam

Isi Lumpia Goreng

1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur,

2. Berikutnya tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang

3. Tambahkan bumbu rendang. Jangan lupa Aduk rata. Masukkan sisa bahan. Masak hingga sayuran layu.

4. Angkat

5. Sisihkan

Kulit Lumpia

1. Silahkan ambil 1 lembar kulit lumpia,

2. Berikutnya tambahkan 3 sendok makan bahan isian di  kulit lumpianya. 

3. Gulung, dan rapatkan menggunakan putih telur sebagai olesan. 

4. Ulangi lagi proses yang sampai adonan habis.

Kremes Lumpia

1. Celupkan lumpia yang sudah diisi tadi ke dalam adonan kremes yang sebelumnya telah dipersiapkan. 

2. Goreng lumpia yang sudag dicelupkan ke dalam minyak yang banyak dan panas menggunakan api sedang.

3. Tuang  50 ml adonan kremes hingga melekat pada kulit lumpia. 

4. Goreng lagi hingga kering. 

5. Angkat.

6. Tiriskan. 

7. Sajikan hangat.

Resep ini dapat menjadi  15 potong lumpia dan memiliki energi 201kkal / 1 potong, cukup besar bukan ? Terimakasih telah membaca blog kami, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi yang membaca, selamat mencoba :)

Dibuat Oleh : Joshua